Der findes et utal af træningsplaner og kostplaner i ugeblade og online, som gerne understøttes med før og efter billeder, til at vise hvor stort et vægttab “mirakelkuren” kan hjælpe dig med at få. Men hvis dit mål er et vægttab, så har du sikkert forsøgt dig med en eller flere af disse allerede - uden de samme resultater som modellen på billedet.

I den forgangne uge har jeg haft fornøjelsen af at snakke med kostvejleder og personlig træner Heidi Kronvold fra Foodfix.dk, om hvad fordelene kan være ved at få lavet en personlig kostplan og træningsplan - og hvad dette kan gøre for dine resultater; uanset om målet er vægttab eller eller øget energi og velvære

 

Hvad er dine klienters motivation når de opsøger dig?

“Langt de fleste afmine klienter kommer med et ønske om primært at tabe sig,” fortæller Heidi os, og tilføjer: “men der er altid flere ting, der ligger bag ønsket om et vægttab. Det kan være alt fra at opnå mere energi i hverdagen, at kunne løbe uden smerter, mindske stress, blive stærkere og generelt få en bedre livskvalitet.”

 

Hvad er de vigtigste værktøjer for dig?

På vejen mod et vægttab, så har du som personlig træner og kostvejleder en masse værktøjer til rådighed, men hvad er grundelementerne, for at opnå et vægttab? Heidi svarer meget tydeligt at: “De allervigtigste værktøjer for mig er helt klart den kostplan og/eller det træningsprogram, som jeg udvikler individuelt til hver klient. Her kan jeg i samarbejde med klienten lægge planer, der for det første passer ind i klientens hverdag, men også understøtter klientens mål om f.eks. vægttab eller øget velvære. Indgår man i et personligt kostvejlednings- eller træningsforløb, så justeres både kost og træningsplan løbende undervejs, så vi sikrer, at klienten hele tiden udvikler sig og fortsat arbejder hen imod slutmålet.

 

Hvad er en kostplan?

Når jeg og sikkert mange andre tænker på en kostplan, så er det nok “Hvad skal vi have til aftensmad?”, men her tænker jeg at du har lidt flere detaljer med? “En kostplan fra min hånd giver dig en ernæringsmæssigt korrekt sammensat kost, som du selv lærer at navigere inden for. For hvert måltid på kostplanen giver jeg dig en række alternativer, som du frit kan skifte mellem. Dvs. du er ikke tvunget til at spise bestemte fødevarer igen og igen. Der er altid mulighed for variation. Hvis du har familie, så er det samtidig vigtigt for mig, at din kost kan fungere sammen med resten af familiens mad, så der ikke skal tilberedes specielle måltider til dig.

Ind imellem dukker der nogle spændende produkter op (især fra helsekostverdenen), som bliver brugt i rigtig mange opskrifter rundt omkring. Det kan være alt fra loppefrøskaller til sukrin og lignende. Jeg har intet imod de her produkter, men jeg laver altid kostplaner, der kun indeholder ingredienser, som du kan købe i et helt almindeligt supermarked – og så du ikke skal købe dig fattig i produkter, der sagtens kan undværes.”

Vi spurgte Heidi om vi kunne se et eksempel på en kostplan, blot for at illustrere hvilke typer informationer du vil kunne se og hvilke produkter der typisk vil indgå:


Hvad er med til at forme den personlige kostplan?

“Når jeg udarbejder en kostplan, så er det altid med udgangspunkt i den enkelte klient.” forklarer Heidi og uddyber: “Inden jeg går i gang med mit arbejde, har klienten udfyldt et spørgeskema, hvor jeg modtager oplysninger om alt fra alder, vægt, til aktivitetsniveau, allergier og fødevarer, som klienten enten ikke kan lide eller ikke kan undvære.

Derudover modtager jeg en kostdagbog, som klienten har udfyldt i tre dage med detaljeret information omkring, hvordan kosten er både i hverdagen og i weekenden.

Med de to dokumenter i hånden kan jeg begynde at udarbejde den personlige kostplan. Jeg sørger for at klientens mål understøttes ved at sætte et fornuftigt kalorieniveau og samtidig sikrer jeg mig, at der er en fornuftig fordeling mellem protein, kulhydrat og fedt for den pågældende klient.”

 

Hvorfor er det nødvendigt med en personlig kostplan?

“En kostplan er og skal være personlig. Jeg har gentagne gange oplevet, at mine klienter er blevet spurgt om, om de vil dele deres kostplan. Og det er jo klart, at hvis venner og kolleger ser, at du har tabt en masse kilo, fået mere energi og overskud, så vil de gerne gøre det samme som dig for at opnå det samme. Men jeg beder altid mine klienter om ikke at dele kostplanen, men de må meget gerne fortælle omgangskredsen om de overordnede principper for deres kost. Det er nemlig sådan, at det, der virker for den ene, ikke nødvendigvis virker for den anden. Der er virkelig stor forskel på, hvor meget mad to tilsyneladende ens mennesker har brug for. Og samtidig er det helt individuelt, hvordan fordelingen mellem især fedt og kulhydrat skal være. Jeg ville simpelthen blive så ked af det, hvis nogen afprøvede mine kostplaner, der egentlig var lavet til den anden og ender med at stå tilbage med f.eks. en vægtøgning, fordi den plan de prøvede ikke lige passer til dem.”

 

Har du oplevet at en kostplan du har lavet ikke virkede?

“Den gode personlige kostplan sikrer, at du har energi nok, den skaber overskud og den sikrer, at du får alt det, du har brug for samtidig med, at den understøtter dine mål. Jeg plejer altid at sige, at hvis jeg har lavet en kostplan, der ikke fungerer (enten fordi klienten ikke er i stand til at følge kostplanen af den ene eller den anden årsag, eller fordi klienten ikke kommer nærmere sit mål), så er det mig, der har fejlet – og så er det en ommer. Det er virkelig sjældent, jeg skyder forbi, men ind imellem støder jeg på klienter, hvor jeg har vurderet aktivitetsniveauet forkert eller har fået lavet en kostplan, der bare ikke fungerer i klientens hverdag. Hvis en klient ikke kan følge kostplanen, så er det ikke fordi de ikke gider – så er det fordi jeg har fået lavet noget, der ikke giver mening for dem. Og det skal give mening og kunne lade sig gøre rent praktisk.”

 

Hvad er en træningsplan?

“En træningsplan tager udgangspunkt i det mål, som du ønsker at opnå. Vil du være stærkere, slankere eller opnå øget velvære? Så laver jeg et program, der kan hjælpe dig hen imod det. Jeg laver enten træningsprogrammer, som du kan bruge i dit lokale fitnesscenter eller programmer til hjemmetræning, så du kan få en god træning med få redskaber og slippe for at betale flere hundrede kroner om måneden for et medlemskab i fitnesscenteret.”

 

Hvad er med til at forme den personlige træningsplan?

“Når jeg laver træningsprogrammer, så kigger jeg altid på, hvem du er, og hvad dine ønsker er. Jeg tager hensyn til skader, manglende mobilitet, fysisk formåen osv. Derudover er det vigtigt, at jeg laver en træningsplan til dig, der er realistisk. Det kan ikke hjælpe noget, at jeg laver et program til dig, som du skal gennemføre fire gange om ugen, hvis du kun har mulighed for at træne to eller tre gange.”

 

Hvorfor er det nødvendigt med en personlig træningsplan?

"Ligesom med kostplaner, så er det vigtigt at kigge individuelt på træningsprogrammer. Der er selvfølgelig ofte elementer, der går igen fra den ene klient til den anden, men der er også stor variation alt efter, hvad klientens mål og ønsker er. Samtidig skal klienten kunne gennemføre en øvelse med korrekt teknik. Kan du ikke det, så skal der vælges en anden øvelse. Og så indsamler jeg altid information om, hvad en klient tidligere har syntes var sjovt eller på anden måde virkede motiverende. Det kan ikke hjælpe noget, hvis jeg sætter en klient til at lave 20 gentagelser med lav vægt i en øvelse, hvis klienten hader at træne mange gentagelser. Men samtidig kan jeg heller ikke blot sætte en person til altid kun fx at lave 6 tunge gentagelser. Der skal variation og korrekt progression til. Ellers får man ikke de resultater, som man ønsker."

 

Hvem kan hjælpe mig med at lave en personlig kostplan eller træningsplan?

Når du leder efter en kostvejleder eller personlig træner, så er det en rigtig god idé at kigge deres kvalifikationer efter i sømmene. Det er desværre sådan, at hverken kostvejleder eller personlig træner er beskyttede titler, så alle kan i princippet kalde sig det. Vi bad derfor Heidi komme lidt nærmere ind på hvad en af de gode i branchen kan tilbyde:

“Se efter om personen f.eks. er certificeret EFHA personlig træner og har en kostvejlederuddannelse fra en anerkendt organisation. Derudover kan det være en fordel at kigge efter supplerende uddannelser inden for kost og træning. De dygtige trænere og kostvejledere fylder nye uddannelser og kurser på hvert år. Træningsmæssigt kan du kigge efter, om personen er PICP-uddannet, og kostmæssigt kan du kigge efter, om de har andre kvalifikationer ud over den almindelige kostvejlederuddannelse. Hvis du har et ønske om vægttab, så find en kostvejleder/træner, du tror på kan hjælpe dig med det. Det kan ikke hjælpe noget, at du vælger en med speciale i bikini fitness, hvis du egentlig har brug for først og fremmest at lære at spise fornuftigt og komme i gang med at træne. Vælg en, som du kan lide, stoler på og har god kemi med. Hvis du skal træne 3 gange om ugen, så er det vigtigt, at du vælger et menneske, som du vil bruge mere tid med, end du gør med nogle af dine venner.”

 

Udover kvalifikationer såsom uddannelse og certifikater, har du så andre gode råd til at finde den helt rigtige kostvejleder eller personlige træner?

“Det kan også være en god idé at tjekke, om din kostvejleder selv har erfaring med at opnå det, der er dit mål. Hvis du gerne vil stå knivskarpt og stille op i en fitnesskonkurrence, så vælg en, der evt. selv har stillet op og ved, hvad det kræver, så personen kan sætte sig ind i de udfordringer, du kommer til at støde på undervejs. Hvis du gerne vil tabe dig mange kilo og måske har været overvægtig det meste af dit liv, så vælg en vejleder, der selv har været igennem et større vægttab og kender alt til de ting, der sker ifm overvægt og livsstilsændringer. Hvis du gerne vil smide tre kilo fedt, så vælg en vejleder, der er skide god til at hjælpe dig af med en lille overvægt.

Og vær skeptisk når du kigger hjemmesider igennem. Der findes mange eksempler på før/efter-billeder, der er manipulerede, og det er utrolig let at lave falske kundeudtalelser.

Mit eget speciale er vægttab. Jeg har mange år med yoyovægt i bagagen og har tabt de samme 20+ kilo og taget dem på igen og igen, indtil jeg fik knækket koden til et varigt vægttab.”

 

Vi siger tak til til Heidi Kronvold for denne gang. Har du lyst til at læse mere, så tag et kig på hendes hjemmeside, hvor du blandt andet kan læse hele historien om hendes kamp med yoyovægten.