Mens sommeren er over os, begynder vores ønske om is normalt at bygge sig op. Vi har brug for det søde og nedkølende hygge, som bare høre sommeren til! Men, er det nu også sundt med alle de is? og hvad er egentlig bedst at spise hvis man skal have en is - fløde is eller sodvandsis?

Læs svarene på dette, og meget mere om alle sundhedsfordelene ved at snuppe en is i ny og næ. 

Hvor stammer is fra?

Oprindelsen af ​​is er helt sikkert ældre end du tror og der er flere forskellige meninger om hvornår den første is blev opfundet. F.eks. Lyder en historie, at noget, der minder om det is vi kender i dag, blev lavet af is-mænd, der brugte bøffelmælk, mel og kamfer i Kina omkring 618-97 AD. En anden historie, fortæller om is fremstillet af en blanding af ris og mælk, frosset i sneen, omkring 200 f.Kr. også i Kina.

En meget interessant udbredelse af ​​is, rundt om i verden stammer fra, den berømte italienske købmand Marco Polo, der levede mellem år 1254 og 1324. Det antages, at han observerede hvordan de fremstillede is, i Kina, under sin rejse til landet. Hvad han så, kunne potentielt være udgangspunktet for det berømte "gelato"! Men selvom Marco Polo muligvis var faderen af gelato, var det den Sicilianske Francesco Procopio dei Coltelli der åbnede verdens første iscafe i 1686 i Paris, og dermed gjorde is, til alle mands eje. 

I lille Danmark skal vi dog helt frem til den første del af det 20. Århundrede, før dansk is bliver en realitet. I 1927 åbner det, som vi i dag kender som Premier is, og i samme årti følger andre fodsporene, heriblandt Frisko.

Hvilken is er lavest i kalorier?

I dag har vi meget forskellige versioner af is i Danmark, vi har nogle som vandbaseret, nogle som er baseret på mælk eller fløde, andre som er veganske, dem uden sukker og de af frossen yoghurt. I vores undersøgelse har vi dog valgt nogle af de mest populære is blandt danskerene.

Dog er kalorier ikke den eneste vigtige overvejelse med hensyn til sammensætningen af ​​is - fedt, salt og sukker spiller også en rolle her. 

Selvom om en is er lav på kalorier, kan den altså godt sagtens indeholde meget sukker eller fedt.

Er is sundt eller ej? Myte vs. fakta

Mange is-elskere hævder, at is faktisk er godt for dit helbred, men det siger vi jo gerne om de ting vi elsker, så derfor har vi snakket lidt med vores overlæge, Dr. Daniel Atkinson, og bedt ham om at kommentere på hvilken effekter is har på dit helbred, og hvilke myter om is, der er sande eller falske:

  • Blodsukker forbliver stabilt

En hel del mennesker tror, ​​at is indeholder meget sukker og vil få dit blodsukker til at stige voldsomt, men ifølge Dr. Daniel er det faktisk ikke tilfældet, hvis du har et godt helbred og ikke spiser for meget is på en gang. Men hvis du er diabetiker,eller har andre kroniske sygdomme, kan du godt skabe udsving i dit blodsukkerniveau, især hvis du ikke kan modstå en ekstra omgang is.

  • Is øger frugtbarhed og sexlyst

Ifølge Harvard University kan is faktisk forbedre din frugtbarhed og sexlyst. Vi checkede ind hos Dr. Daniel for at diskutere denne udtalelse, og hans svar var, at dette kunne være sandt! Mejeriprodukter med høj fedtprocent, som f.eks. Flødeis er godt for hormonregulering og kan derfor have en positiv effekt på dine chancer for at blive gravid og din sexlyst. Dog sørg for ikke at have et overforbrug af is, fordi, som Dr. Daniel siger: ‘’at spise for mange flødeis, kan føre til vægtøgning, som vil reducere frugtbarheden".

  • Forøgelse af muskel- og knoglestyrke

Dr. Atkinson er enig i, at fordi de fleste is indeholdende calcium og fosfor, at man faktisk kan få stærkere knogler og muskler ved at spise nogle is henover sommeren. Han nævner dog, at der er sundere måder at styrke muskler og knogler på, såsom at spise frisk frugt og grøntsager.

  • Is indeholder vitaminer

Ikke alene bidrager is til din knogle- og muskelstyrke, den indeholder også vitamin B og kalium, som er godt for din hjernefunktion, energiniveauer, nedsættelse af blodtrykket og nedsættelse af risikoen for slagtilfælde.

På trods af alt, selvom vi alle elsker is, anbefaler Dr. Daniel, at vi skal spise is i moderation og siger, at "nogle få lejlighedsvise sukkerholdige snacks/mellemmåltider er fint, men generelt er det bedst at holde fast i fødevarer med mindre sukker og ikke-forarbejdet fødevare". Kort sagt: nyd en is i ny og næ, men overdrivelse er ikke godt for helbredet, uasnet om det er is eller appelsiner. 

Kilder:
  • Eating Ice Cream May Help Women To Conceive, But Low-fat Dairy Foods May Increase Infertility Risk (2007) Harvard School of Public Health. 
  • Diet-Induced Cognitive Deficits: The Role of Fat and Sugar, Potential Mechanisms and Nutritional Interventions, (2015) Department of Pharmacology UNSW Australia
  • Frequent ice cream consumption is associated with reduced striatal response to receipt of an ice cream–based milkshake, (2010)The American Journal of Clinical Nutrition
  • Is er hygge i litervis, (2010) Samvirke
  • Isens histories(2019), Iselskere.dk